（空前のスイーツサンドイッチ・ブームにて）

最近、ショッピングに出かけますと、苺、葡萄他を材料にしたサンドイッチの販売店をよく見かけます。また、葡萄の品種で”シャインマスカット”という葡萄が出回っているという話もよく聞きますが、果してどんな葡萄なのか？どんなに美味しい味わいの葡萄なんだろうかという興味が湧いてくるものです。

（シ　ャ　イ　ン　マ　ス　カ　ッ　ト　の　味　覚　の　特　徴）

大きな楕円形の粒は、硬くても弾力性があって、嚙み応えが良い。糖度は、平均20度前後、もっと甘くなると25度を超えるものもあります。種無しのものもあり、皮が薄く、皮ごと食べられること自体、手軽な果物です。特に熟した粒は、黄色っぽい色合いを選んで、味わうと程よい甘さが楽しめます。

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シャインマスカットの収穫地では、多くの農家が自分たちのつくる果物の品質を向上させるために、日々競争しており、品質に対する信頼感があり、はずれが少ない。商品の品質を重視する人向け果物です。

収穫量ランキング:1位　長野県　860t、2位　山梨県　680t、3位　岡山県　112t、4位　山形県　40t

(1)シャインマスカットの主要な栄養素は、タンパク質、糖質、炭水化物、食物繊維、ナトリュウム、カリュウム、ビタミンB、カルシュウム。

(2)ビタミンからミネラルまで幅広い栄養素が1粒に詰まっています。また、皮にはポリフェノールが多く含まれています。

(3)シャインマスカットに含まれる糖質が、脳のエネルギーになる大切な栄養素です。

(4)シャインマスカットは、胃腸の消化吸収にも良いため、体内ですぐにエネルギーに変換される。疲労回復にも効果があり、夏場の喉の渇きがあるときに食べると、水分補給になる。

(5)シャインマスカットは、血行を促進し、動脈硬化の原因となる生活習慣病を予防して、美肌効果が期待されます。

（シ　ャ　イ　ン　マ　ス　カ　ッ　ト　購　入　者:評　価）

<食べごたえが良い>
大粒で甘みが濃厚ですが、しつこさがなく、スッキリした甘さです。家族全員分けていただいています。皮が薄く、高齢者でも気軽に食べられました。

<多品種の葡萄を超える味わい>
いつも購入を手配して、品物が届いたら、家族一同嬉しさ一杯です。食べたら、甘くてジューシー。家族の誰もがシャインマスカットの良さを知ってしまったので、他のシリーズの葡萄は、物足りなく感じます。

＜商品の品質管理が良い＞
鮮度抜群で美味しくいただいています。贈答品として利用できるくらい、商品のキズや梱包材もしっかり使われているので、安心しています。また、桃とシャインマスカットの選択では、シャインマスカットの方が安心して選べました。

（まとめ）シャインマスカットついて、読者の方へのより良い情報をお伝えすることを趣旨に説明させていただきました。お役に立てれば、幸いです。